Выращивание сельдерея

Пряную ароматную зелень сельдерея используют для приготовления разнообразных салатов, закусок, первых блюд и приправ. Корнеплоды сельдерея используют для приготовления острых блюд корейской кухни.
Высевают семена сельдерея на рассаду в конце февраля. Семена сельдерея очень мелкие и прорастают достаточно долго – около 20 дней. Чтобы ускорить прорастание семян, а также чтобы прорастание было дружным, семена замачивают на сутки в горячей воде. Затем семена выкладывают на влажную ткань и покрывают сверху замоченной салфеткой и ставят для прорастания в теплое место, где температура не ниже 24 градусов.
Когда семена немного набухнут, а часть из них проклюнется, их сразу же высевают. Для посева семян готовят небольшой ящик, глубиной около 25 см и шириной 30 см. На дно ящика необходимо уложить слой соломы или сухих трав. Сверху травы или соломы засыпают землю и разравнивают. Для посева семян сельдерея лучшей по составу почвосмесью считается смесь из торфа, перегной и листовой земли. Обязательно в почву для сельдерея необходимо добавить золу (около одного стакана на 3 кг земли).
Перед посевом в земле делают бороздки глубиной около 1 см на расстоянии 5 см друг от друга и проливают их слабым раствором марганцовки.
При посеве семян сельдерея следует учитывать, что семена не прорастают на свету Поэтому, посеяв семена в землю, необходимо пролить их водой, чтобы они ушли в землю. При посеве следует также учитывать, что расстояние между семенами должно быть около 1 см. После посева ящик необходимо накрыть пленкой.
При появлении первых одного-двух настоящих листков, сеянцы рассаживают в отдельные ящики.
Высаживают рассаду в открытый грунт в конце весны. У рассады должно быть 7 хорошо развитых листьев. Высаживают рассаду по схеме 40*40. Высаживают рассаду сельдерея на ту же глубину, что они и росла в контейнерах. При посадке рассады подрезают верхние листья и немного центрального корня. Уход за сельдереем заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы.
Чтобы получить хороший урожай, в середине лета землю от корней откапывают и отрывают все боковые корешки на верхушке центрального корня. Тогда корнеплоды получатся крупные и круглые. Подкармливают сельдерей, особенно если он высажен на бедной почве, фосфорно-калийными удобрениями, а также золой (1 литр на 10 литров воды).
Собирают урожай корневого сельдерея поздней осенью. Так как сельдерей выдерживает небольшие заморозки, то спешить с уборкой не стоит. Выкопанный сельдерей очищают от земли, срезают листья и корневые побеги и закладывают на хранение в погреб.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *