Выращивание болгарского перца

Сладкий перец был завезен к нам с Балканского полуострова болгарскими фермерами, за что и получил название болгарский.
Сладкий перец – это многолетнее растение семейства пасленовых, возделывается как однолетняя культура. Форма и окраска плодов, в зависимости от сорта, может быть самой разнообразной. В плодах сладкого перца содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, а также минеральных солей. Употребление сладкого перца способствует снижению холестерина, показано при малокровии и упадке сил.
Перец – это теплолюбивая культура. оптимальная температура для правильного развития растений – около 25 градусов. Предпочитает светлые участки. На затененных участках листья растения желтеют, плоды не развиваются. Почвы предпочитает влаго- и воздухопроницаемые, супесчаные или легкосуглинистые. Совершенно не переносит тяжелые и переувлажненные почвы. Культура очень хорошо реагирует на органические и минеральные удобрения.
Размножают сладкий перец семенами, а выращивают рассадным способом. Посев семян производят за два месяца до высадки рассады в грунт. На момент высадки рассада должна иметь до 12 настоящих, развитых листьев. Высадку рассады производят, когда минует угроза заморозков и воздух прогреется до 15 градусов. Участок для рассады перца можно выбрать после огурцов, капусты или бобовых культур.
Высаживают рассаду перца на расстоянии 50 см и междурядьем в 30 см. При посадке рассаду заглубляют до семядольных листьев. После посадки обильно поливают и мульчируют. Поливают перец часто, не небольшим количеством воды, не допуская переувлажнения почвы.
Первую подкормку перца производят через две недели после посадки. Подкармливают разведенным птичьим пометом (1:15) или золой. За весь период вегетации растения необходимо подкормить три-четыре раза. Для ускорения роста боковых побегов и для образования большего числа плодов, растения прищипывают. Прищипку главного стебля проводят, когда образуется 6-7 настоящих листов.
Уборку перца проводят через 45 дней после образования завязи. Собирают плоды перца каждые 5 дней, срезая их острым ножом. Собранный урожай можно хранить до двух месяцев в сухом, в меру теплом помещении.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *